Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Романова А. В., Замбалаева И. В. Заглавие : Совершенствование потребительских характеристик жиросодержащих комбинированных продуктов Место публикации : Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг: материалы междунар. науч.-практ. конф. - Орел, 2001. - С. 87-88. УДК : 637.1 Предметные рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Замбалаева, И. В.