Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.344.6/К59 Автор(ы) : Кокшарова Т.Е. Заглавие : Разработка технологии комбинированной бруснично-белковой пасты Место публикации : Тез.докл.Конгресса "Молоч.пром-сть Сибири". - Барнаул, Барнаул,1999. - С.98. - С. Барнаул,1999 УДК : 637.344.6 Предметные рубрики: Молочная промышленность