Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.2/К59 Автор(ы) : Кокшарова Т.Е. Заглавие : Закономерности процесса извлечения экстрактивных веществ маслосодержащих материалов Место публикации : Прогресс.технологии и оборудование для пищ.пром-сти. - Воронеж, Воронеж,1997. - С.128. - С. Воронеж,1997 УДК : 637.2 Предметные рубрики: Молочная промышленность