Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.674 Автор(ы) : Кокшарова Т.Е. Заглавие : Возможности расширения ассортимента мороженого Место публикации : Тез.докл.Междунар.конф."Холод и пищ.пр-ва". - СПб., 1997. - С. 279 ГРНТИ : 65.63.29 УДК : 663.674 Предметные рубрики: Пищевой лед