Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Забалуева Ю. Ю., Баженова Б. А., Бурханова А. Г. Заглавие : Обогащение колбасных изделий растительными антиоксидантами Место публикации : Мясные технологии. - 2019. - № 11. - С. 28-32. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941 ГРНТИ : 65.59.31 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасные изделия Доп.точки доступа: Баженова, Б. А.; Бурханова, А. Г.