Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Анударь Д., Сордонова Е. В., Жамсаранова С. Д. Заглавие : Разработка технологии сахарного печенья, обогащенного йодом и селеном Место публикации : Сб. науч. тр. с междунар. участием, посвящ. 50-лет. ун-та. Сер.: Биоорган. и пищ. химия/ ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - Вып. 17. - С. 129-134 Предметные рубрики: Добавки-- Разработка Доп.точки доступа: Сордонова, Е. В.; Жамсаранова, С. Д.