Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Колесникова И.С., Баженова Б. А., Бадмаева Т. М. Заглавие : Новые решения обогащения ветчинных продуктов Место публикации : Мяс. технологии. - 2012. - № 6. - С. 44-45 ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Обогащение Доп.точки доступа: Баженова, Б. А.; Бадмаева, Т. М.