Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Балдандоржиева Ц. Ц., Хамнаева Н. И., Цыренов В. Ж. Заглавие : Исследование качества верблюжьего молока как сырья для молочной промышленности Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9. - С. 143-146 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Верблюжье молоко Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И.; Цыренов, В. Ж.