Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лопарева Е. Г., Намсараева З. М. Заглавие : Разработка технологий, повышающих пищевую ценность мясопродуктов Место публикации : Соврем. наукоемкие технологии. - 2005. - № 4. - С. 65-68. Предметные рубрики: Мясные продукты-- Ценность Доп.точки доступа: Намсараева, З. М.