Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Григорьева А. И., Нарангэрэл Ч., Хамагаева И. С. Заглавие : Разработка технологии детского творога из козьего молока Место публикации : Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2011. - № 4. - С. 115-119. - ISSN 2074-1596. - ISSN 2074-1596. ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Козье молоко Доп.точки доступа: Нарангэрэл, Ч.; Хамагаева, И. С.