Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Косарева А. М., Козлова Т. С., Бутко В. П. Заглавие : Исследование потребительских достоинств пшеничной крупы, полученной из термообработанного зерна Место публикации : Конкурентоспособность территорий и предприятий меняющейся России: материалы 10 всерос. форума молод. учен. и студентов. - Екатеринбург, 2007. - Ч. 4 Предметные рубрики: Крупы-- Исследования Доп.точки доступа: Козлова, Т. С.; Бутко, В. П.