Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Дубинина Н. И., Бельдуев С. А., Цыбикова Г. Ц. Заглавие : Новые виды карамели, обогащенной витаминами Место публикации : Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности: материалы 2-й всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молод. учен./ АлтГТУ. - Бийск, 2009. - С. 244-246. Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Добавки Доп.точки доступа: Бельдуев, С. А.; Цыбикова, Г. Ц.