Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Яковлева А. И., Бадлуева А. В. Заглавие : Культивирование пропионовокислых бактерий в творожной сыворотке Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в: тез. докл. V междунар. науч. конф. студентов и аспирантов/ МГУП. - Могилев, 2006. - С. 177-178 Предметные рубрики: Пробиотические продукты Доп.точки доступа: Бадлуева, А. В.