Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4 Автор(ы) : Данилов М. Б. Заглавие : Получение пребиотической пищевой добавки из молочной сыворотки Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2001. - № 9. - С. 30-31. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Добавки