Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.1 Автор(ы) : Занданова Т. Н., Хамагаева И. С., Хурхесова Т. Е. Заглавие : Симбиотическая закваска для производства курунги Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 48-49. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.1 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Напитки Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Хурхесова, Т. Е.