Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 637.146:665.342.5 Автор(ы) : Савинова Д. В., Столярова А. С., Хантургаев А. Г. Заглавие : Использование шрота кедрового ореха для приготовления кисломолочного напитка Место публикации : Биологически активные добавки и здоровое питание: материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 115-116 ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146:665.342.5 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Орехи Доп.точки доступа: Столярова, А. С.; Хантургаев, А. Г.