Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Столярова А.С., Заиграева Л.И., Парпаев Э.Д. Заглавие : Белковая добавка, обогащенная железом Место публикации : Прогрес.эколог.безопасные технологии хранения и комплекс.перераб. с.-х. продукции для создания продуктов питания повыш. и биолог.ценности:тез.докл.науч.-практ.конф. - М, 1998. - С. 351 ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.1:577.112:546.72 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Добавки Доп.точки доступа: Заиграева, Л.И.; Парпаев, Э.Д.