Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Данилов М.Б. Заглавие : Влияние бифидогенного сиропа на b-галактозидазную активность некоторых микроорганизмов Место публикации : Химия природных соединений: взгляд в 21 век: тез. докл. междунар. науч.-практ. конф. - М., 1999. - С. 24-25. УДК : 637.1 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сиропы