Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146 Автор(ы) : Васильева Р.А., Кокшарова Т.Е., Чистякова И.А., Аверина А.Д. Заглавие : О возможности расширения ассортимента сывороточных напитков функционального назначения Место публикации : Тез. докл. " Биолог. актив. пищ. добавки и перспективы их применения в здравоохранении" / БНЦ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 122 ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Кокшарова, Т.Е.; Чистякова, И.А.; Аверина, А.Д.