Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Тумунова С. Б., Хамагаева И. С., Парпаев Э. Д., Коновалова Е. А. Заглавие : Белковая масса, обогащенная железом Место публикации : Пищевые продукты 21 века: материалы юбилейн. междунар. науч.-практ. конф. - М, 2001. - С. 66-67 ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.1:577.112:637.1.04 Предметные рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Парпаев, Э. Д.; Коновалова, Е. А.