Лев, Г. Б. Возможности соевого сырья в создании лечебно-профилактических продуктов [] / Г. Б. Лев // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 85-летию Омск. гос. аграр. ун-та / ОмГАУ. - Омск, 2003. - С. 105-106
Кл.слова (ненормированные): молоко -- соя -- лечебно-профилактические продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |