Лев, Г. Б. Особенности технологии и факторы повышения качества соевого йогурта [] / Г. Б. Лев // Экологическая безопасность регионов России : межрегион. науч.-практ. семинар. - Пенза, 2000. - С. 99-101.
Кл.слова (ненормированные): йогурты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |