Подымакова, Н. А.     Изучение жирнокислотного состава колбасок-полуфабрикатов для школьного питания [] / Н. А. Подымакова, Н. В. Колесникова, Т. Ф. Чиркина // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан--Удэ, 2006. - Вып. 12. - С. 102-106 Рубрики: Колбасное производство --Полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): жирнокислотный состав -- колбасы -- школьное питание -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Колесникова, Н. В.; Чиркина, Т. Ф.