Подымакова, Н. А.     Оценка качества колбас-полуфабрикатов для школьного питания методом квалиметрии [] / Н. А. Подымакова, Т. Ф. Чиркина, Н. В. Колесникова // Пища. Экология. Качество : тр. 4 междунар. науч.-практ. конф. / СО РАСХН, СибНИПТИП. - Новосибирск, 2004. - С. 403-406 Рубрики: Колбасное производство--Полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): школьное питание -- качество колбас -- квалиметрия -- Биоорганическая и пищевая химия Доп.точки доступа: Чиркина, Т. Ф.; Колесникова, Н. В.