Батясова, М. В.     Анализ свежести замороженного мяса коз пастбищного содержания / М. В. Батясова, Э. Б. Битуева, Б. Пурэвсурэн // Сб. науч. тр. с междунар. участием, посвящ. 50-лет. ун-та. Сер.: Биоорган. и пищ. химия / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - Вып. 17. - С. 13-16 Рубрики: Мясо--Анализ Кл.слова (ненормированные): замороженное мясо -- животноводство -- химический анализ Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б.; Пурэвсурэн, Б.