Столярова, А. С.     Исследование кедрового шрота в качестве пребиотика при производстве продуктов функционального питания [] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева, А. Г. Хантургаев // Пробиотические микроорганизмы - современное состояние вопроса и перспективы использования : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф. памяти Г. И. Гончаровой. - М., 2002. - С. 71 Рубрики: Молочные продукты--Бифидобактерии Кл.слова (ненормированные): кедровый шрот -- функциональное питание -- пребиотики -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Хантургаев, А. Г.