Хамаганова, И. В.     Влияние биологически активной добавки "Селенпропионикс" на потребительские свойства мясных изделий функционального назначения [] / И. В. Хамаганова, И. С. Хамагаева, Н. Н. Слепцова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2010. - № 3. - С. 47-51 Рубрики: Мясная промышленность--Добавки Кл.слова (ненормированные): биологически активные добавки -- "Селенпропионикс" -- потребительские свойства -- функциональные мясопродукты -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Слепцова, Н. Н.