Козлова, Т. С.     Возможности использования зерна пшеницы с высокой исходной влажностью при хлебопекарных помолах / Т. С. Козлова, С. Д. Цыреторова // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века" / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 91-94. Рубрики: Зерно--Помол Кл.слова (ненормированные): зерно пшеницы -- помол зерна -- влажность зерна -- Технология продуктов из растительного сырья Доп.точки доступа: Цыреторова, С. Д.