Раднаева, Р. Б.     Анализ потребления хлебобулочных изделий функционального назначения на рынке г. Улан-Удэ [] / Р. Б. Раднаева, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 14. - С. 21-24. Рубрики: Хлебобулочные изделия--Рынок--Улан-Удэ, город    Улан-Удэ, город Кл.слова (ненормированные): рынок хлебобулочных изделий -- потребление хлеба -- функциональные продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.