Б73 Богданова, К. Н. Разработка рациональной технологии производства соленых продуктов из конины с белковыми добавками: отчет по НИР №02840061566 [] : отчет о НИР / К.Н. Богданова [и др.]. - Улан-Удэ, 1982. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): соленые продукты из конины -- белковые добавки -- отчеты -- Технология мясных и консервированных продуктов Свободных экз. нет |