Калужских, Ю. Г.     Теоретические аспекты создания продуктов питания, обогащенных пищевыми волокнами [] / Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева, В. Реутова // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : одиннадцатая междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2008. - С. 306-311 Рубрики: Пищевые продукты--Добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- цельные зерна -- злаки -- обогащение продуктов питания -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Реутова, В.