Бадлуева, А. В.     Культивирование пропионовокислых бактерий в творожной сыворотке [] / А. В. Бадлуева, И. С. Хамагаева, Э. Т. Ринчин // Новые технологии добычи и переработки природного сырья в условиях экологических ограничений : материалы всерос. науч.-техн. конф. с междунар. участием / БНЦ СО РАН. - Улан-Удэ, 2004. - С. 146-147 Рубрики: Бактерии--Рост Кл.слова (ненормированные): пропионовокислые бактерии -- творожная сыворотка -- пробиотические микроорганизмы -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Ринчин, Э. Т.