Хамагаева, И. С.     Влияние селена на рост пропионовокислых бактерий [] / И. С. Хамагаева, М. М. Балданов, О. С. Кузнецова // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 98-99 Рубрики: Бактерии--Рост Кл.слова (ненормированные): пропионовокислые бактерии -- селен -- рост бактерий -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Балданов, М. М.; Кузнецова, О. С.