Хамагаева, И. С.     Исследование активности каталазы в бактериальном концентрате пропионовокислых бактерий штамма Propionibacterium freundenreichii subsp freudenreichii типа AC-2500 [] / И. С. Хамагаева, А. В. Кривоносова // Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран Азиатско-Тихоокеанского региона : материалы междунар. молодеж. симп. / ХГАЭП. - Хабаровск, 2005. - Ч. 3. - С. 133-134 Рубрики: Бакконцентраты--Активность каталазы Кл.слова (ненормированные): Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- активность каталазы -- бактериальные концентраты -- пропионовокислые бактерии Доп.точки доступа: Кривоносова, А. В.