Ветчина из мяса яков [] // Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию: тез. докл. междунар. науч. конф. - Краснодар, 2000. - С. 51-53. ГРНТИ 65.59.01 УДК 637.525.3 Рубрики: Мясная промышленность--Ветчина Кл.слова (ненормированные): ветчина из мяса яков -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов