Колесникова, Н. В.     Проектирование рецептур национальных полуфабрикатов [] / Н. В. Колесникова {и др.} // Тез. докл. 28 науч. конф. / ВСТИ. - Улан-Удэ, 1989. - С. 21 ГРНТИ 65.59.03 УДК 637.52 Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): национальные полуфабрикаты -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов