Столярова, А. С. Исследование потребительских свойств новых видов БАД на основе пробиотиков [] / А. С. Столярова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып.14. - С. 31-32
Кл.слова (ненормированные): биологически активные добавки -- пробиотики -- потребительские свойства -- биологически активные добавки (БАД) -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |