Столярова, А. С. Влияние физико-химических факторов на рост бифидобактерий [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева> // Сб.науч.ст. / ВСГТУ. - 1994. - Вып.1. - С. 38-41
Кл.слова (ненормированные): физико-химические факторы -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И.С. |