Столярова, А. С. Лиофилизированные закваски бифидобактерий [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева // Молоч.пром-сть. - 1993. - №3. - С. 23
Кл.слова (ненормированные): закваски лиофилизированные -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И.С. |