Васильева, Р. А. О рациональном использовании творожной сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева // Экология человека: пищ. технологии и продукты: тез. междунар.конф. - 1995. - С. 57-58
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- сыворотка творожная -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Лев, Г.Б. |