Васильева, Р. А. ИКС-спектроскопия как метод установления информационной фальсификации сливочного масла [Текст] / Р. А. Васильева, Ц. М. Бабуева, Э. Н. Хобракова // Тез.докл. междунар.науч.-практ.конф. " Потребит.рынок, качество и безопасность". - 2001. - С. 88
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- фальсификация -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Бабуева, Ц.М.; Хобракова, Э.Н. |