Васильева, Р. А. Об использовании растительного сырья в производстве сывороточных напитков [Текст] / Р. А. Васильева, Е. Г. Албатаева, И. А. Чистякова // Тез.докл. регион.конф. " Проблемы экологии и рацион. природопользования Дальн.Востока". - 2000. - С. 115
Кл.слова (ненормированные): сывороточные напитки -- растительное сырье -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Албатаева, Е.Г.; Чистякова, И.А. |