Васильева, Р. А.     Качественная характеристика белково-брусничной пасты [Текст] / Р. А. Васильева , Т. Е. Кокшарова, Л. Е. Полякова // Эколог.безопасность регионов России. - 2000. - С. 99-100 ГРНТИ 65.63.35 УДК 637.147 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молоко -- белки -- брусника -- пасты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Кокшарова, Т.Е.; Полякова, Л.Е.