Васильева, Р. А.     Напитки из творожной сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев // Изв.вузов. Пищ.технология . - 1998. - №2-3. - С. 41-42 ГРНТИ 65.63.33 УДК 637.146.4 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): напитки -- сыворотка творожная -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Лев, Г.Б.