Тумунова, С. Б. Белковая масса, обогащенная железом [] / С. Б.Тумунова, И. С. Хамагаева, Э. Д. Парпаев, Е. А. Коновалова // Пищевые продукты 21 века : материалы юбилейн. междунар. науч.-практ. конф. - М, 2001. - С. 66-67
Кл.слова (ненормированные): белковая масса -- железо -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Парпаев, Э. Д.; Коновалова, Е. А. |