Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Матвеева Т. А., Резниченко И. Ю. Заглавие : Мониторинг содержания транс-изомеров жирных кислот в молочных продуктах Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 11. - С. 59-61. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты Доп.точки доступа: Резниченко, И. Ю.