Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Алексеева А. А., Качаева Н. Ю., Якуба Ю. Ф., Бурлака С. Д. Заглавие : Исследование экстракции ароматобразующих веществ из листьев базилика растворами сахарного сиропа Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 2-3. - С. 24-27. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.49.03 Предметные рубрики: Винодельческая промышленность-- Исследования Доп.точки доступа: Алексеева, А. А.; Качаева, Н. Ю.; Якуба, Ю. Ф.; Бурлака, С. Д.