Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чебанов И. М., Калманович С. А., Тарасов В. Е. Заглавие : Разработка технологии получения множественной эмульсии овариальной жидкости (икорного золя), обеспечивающей длительность ее хранения Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 5-6. - С. 37-41. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.09.05 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Калманович, С. А.; Тарасов, В. Е.