Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шорсткий И. А. Заглавие : Использование электрофизических приемов при переработке масличного сырья Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 4. - С. 11-16. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.65.03 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Масло-жировая промышленность