Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ушакова Ю. В., Макарова С. Ю., Забелина М. В., Саукенова М. М., Рысмухамбетова Г. Е. Заглавие : Исследование показателей качества козьего молока как сырья для функциональных продуктов питания Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 2-3. - С. 50-54. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочное сырье Доп.точки доступа: Ушакова, Ю. В.; Макарова, С. Ю.; Забелина, М. В.; Саукенова, М. М.; Рысмухамбетова, Г. Е.